Zone Semi-continental — Climat tempéré à tendance continentale. Hivers froids (0-5°C), étés chauds (25-30°C). Dernière gelée mi-avril. Amplitude thermique modérée. Zone la plus représentée en France métropolitaine.
Semez impérativement à l'intérieur dès fin février pour compenser la plantation tardive en extérieur. Plantez après les Saints de Glace, soit après le 15 mai, quand le risque de gelées tardives est écarté et que le sol s'est réchauffé. Utilisez un tunnel amovible ou des cloches durant les deux premières semaines de mai pour protéger les jeunes plants des nuits qui peuvent descendre sous 10°C. Pincez la première fleur qui se forme pour que la plante concentre son énergie sur le développement de sa structure avant de produire des fruits. En fin de saison, vers le 20 septembre, supprimez les nouvelles fleurs qui n'auront pas le temps de mûrir avant les premiers froids.
À l'automne, décompactez le sol sur 30 cm avec une grelinette et incorporez 3 kg/m² de compost bien mûr. Au printemps, 15 jours avant la plantation de mi-mai, couvrez l'emplacement avec une bâche noire pour réchauffer la terre. Juste avant de planter, ajoutez une poignée de granulés de fumier de volaille par trou de plantation pour un démarrage rapide.
La pourriture apicale ('cul noir') est fréquente lors des étés chauds avec des orages espacés. Elle est causée par un arrosage irrégulier. Prévenez-la avec un paillage épais de 10 cm et un apport d'eau constant. Le mildiou (Phytophthora capsici) peut se déclarer lors des périodes chaudes et humides de juillet-août; assurez un espacement de 50 cm pour la circulation de l'air et paillez pour éviter les éclaboussures de terre sur les feuilles.
La récolte s'effectue d'environ début août jusqu'aux premières gelées, généralement entre le 10 et le 25 octobre. Pour une récolte continue, cueillez quelques poivrons encore verts; cela stimule la plante à produire de nouveaux fruits. Un poivron est mûr lorsque sa couleur est uniforme et brillante; coupez le pédoncule avec un sécateur pour ne pas abîmer la tige.
Légume du soleil par excellence, le poivron demande de la chaleur et de la patience mais offre des fruits colorés et savoureux. Bien adapté à la culture sous abri.
Semer tôt sous abri car la croissance est lente. Tuteurer les plants chargés de fruits. En climat frais, cultiver sous serre ou tunnel.
20 produits recommandes pour votre potager
Gros fruits carrés, vert puis rouge à maturité, chair épaisse
Bêche en acier forgé, manche bois, pour retourner et ameublir le sol
Râteau polyvalent pour niveler, émietter et préparer les semis
Coupe franche et précise pour la taille et la récolte
Arrosoir galvanisé avec pomme amovible pour arrosage doux
Désherbage efficace en poussant et tirant, moins fatigant que la binette classique
Idéal pour le repiquage des plants et la plantation des bulbes
Gants résistants aux épines avec grip, dos respirant
Brouette galvanisée robuste pour transporter terre, compost et récoltes
Prépare le sol rapidement, largeur de travail 40cm, idéal pour potagers > 50m²
Enrichi en compost et engrais organique, prêt à l'emploi
Texture fine pour une levée homogène, idéal pour les godets
Amendement naturel pour enrichir et structurer le sol du potager
Carré potager en bois autoclave, 4 sections, hauteur 30cm
Hauteur 80cm, jardinage sans se baisser, durable et esthétique
Arrosage lent au pied des plantes, économie d'eau jusqu'à 70%
Kit complet avec programmateur, tuyaux et goutteurs réglables
Protection contre mouches, piérides et pucerons, laisse passer l'eau et la lumière
Avance les récoltes de 2-3 semaines, protection gel léger jusqu'à -4°C
Limite les arrosages et les mauvaises herbes, se décompose en enrichissant le sol
