Légume feuille nutritif et rapide, l'épinard se cultive au printemps et en automne. Il craint la chaleur qui le fait monter en graines mais adore les saisons fraîches. — Famille : Chénopodiacées, Spinacia oleracea.
FacileEau élevéemi-ombreAdapte en potEspacement : 15 cm
Calendrier par zone climatique
Méditerranéen
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MaiM
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DécD
Semis extérieurS
RécolteR
Semis extérieur
Récolte
Océanique
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Semis extérieurS
RécolteR
Semis extérieur
Récolte
Semi-continental
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Semis extérieurS
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Continental
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Semis extérieurS
RécolteR
Semis extérieur
Récolte
Montagnard
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Semis extérieurS
RécolteR
Semis extérieur
Récolte
Associations permaculture
Bons voisins
FraiseL'épinard protège le sol et maintient l'humidité autour des fraisiers
Semer en fin d'été pour une récolte d'automne prolongée. Arroser copieusement. Récolter les feuilles extérieures pour que le plant continue à produire.
