L'ail est l'un des légumes les plus simples à cultiver. Planté en automne ou en fin d'hiver, il se récolte en été et se conserve plusieurs mois au sec. — Famille : Alliacées, Allium sativum.
FacileEau faibleplein soleilEspacement : 12 cm
Calendrier par zone climatique
Méditerranéen
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Semis extérieurS
PlantationP
RécolteR
Semis extérieur
Plantation
Récolte
Océanique
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Semis extérieurS
PlantationP
RécolteR
Semis extérieur
Plantation
Récolte
Semi-continental
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Semis extérieurS
PlantationP
RécolteR
Semis extérieur
Plantation
Récolte
Continental
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AvrA
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AoûtA
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Semis extérieurS
PlantationP
RécolteR
Semis extérieur
Plantation
Récolte
Montagnard
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AoûtA
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Semis extérieurS
PlantationP
RécolteR
Semis extérieur
Plantation
Récolte
Associations permaculture
Bons voisins
FraiseL'ail protège les fraises contre la pourriture grise grâce à ses propriétés fongicides
CarotteL'odeur de l'ail repousse la mouche de la carotte
Planter les caïeux pointe en haut à 3 cm de profondeur. Ne jamais arroser ni apporter de fumier frais. Récolter quand les feuilles jaunissent, sécher avant stockage.
